Mensajes virales advierten que las rosas contienen químicos perjudiciales para la salud: ¡te lo explicamos!

En las últimas semanas se ha viralizado en las redes sociales un vídeo donde se ven a trabajadores de una plantación de rosas con equipos de protección individual (EPI) mientras remojan las flores ya cortadas en grandes cubos. Mensajes que acompañan al vídeo aseguran que contienen “un montón de tóxicos y disruptores endocrinos” y que después “te lo estás poniendo en la cara”. TE LO EXPLICAMOS.

Se trata de vídeos de la plantación de rosas Rosesland, en Ecuador, difundidos originalmente a través de una cuenta de Instagram que publica vídeos en ruso y que ofrece importaciones a Amsterdam. El vídeo viral muestra cómo se desinfectan las flores para que no lleven insectos y organismos que no están permitidos en la UE, y las personas que trabajan a diario realizando este proceso están obligadas a llevar equipos de protección individual (EPI), según la normativa del país.

«Los agricultores de flores no tocan ni huelen las rosas sin vestidos de protección contra materiales peligrosos […] ¿Qué es exactamente lo que estás tocando y te estás poniendo en la cara? Un montón de tóxicos y disruptores endocrinos»

Las rosas importadas que llegan a Catalunya deben llevar un certificado fitosanitario que garantice que han sido inspeccionadas y no contienen plagas. Algunas empresas, como asegura a Verificat la plantación que aparece en el vídeo, utilizan productos orgánicos y de baja toxicidad. Sin embargo, también hay estudios que demuestran que algunas plantas importadas en la UE pueden llevar trazas de pesticidas que están prohibidos en Europa.

La producción de rosas fuera de Europa

Las rosas que se venden en Catalunya, sobre todo por Sant Jordi, son principalmente importadas. Para este año, las vendidas por Mercabarna-flor durante la diada provendrán en un 80% de Colombia, un 15% de Ecuador y un 5% de los Países Bajos, según informa Europa Press. «El porcentaje de rosas que se producen en España es cada vez menor como consecuencia del cambio climático, ya que estas flores necesitan frío y sol», explicaban en la nota de prensa del año pasado.

Mientras que para las flores producidas en la UE solo se pueden utilizar sustancias activas y pesticidas autorizados, todas las flores importadas de terceros países exigen un certificado fitosanitario que garantice que las flores han sido inspeccionadas, están libres de plagas y cumplen con las normas fitosanitarias comunitarias. Sin embargo, la legislación europea no establece límites máximos concretos de residuos de pesticidas para las plantas importadas, a diferencia de lo que ocurre con el comida y las frutas y vegetales comestibles, donde sí está regulado.

Desde la plantación aseguran a Verificat que cuentan con los certificados de sostenibilidad Florverde y Flor Ecuador, que restringen el uso de productos nocivos. «El equipo de protección que se observa en los vídeos es una medida de prevención estándar y obligatoria, incluso para productos orgánicos o de baja toxicidad», explican en referencia al Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores de Ecuador (Decreto Ejecutivo 255, Capítulo II).

Los impactos en la salud de los pesticidas

Según un informe del Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos, varios estudios han detectado que las flores importadas llevan pesticidas, en algunos casos prohibidos en la UE. Con todo, concluyen que «no se espera que las flores cortadas, como las que se comercializan en Alemania, representen un riesgo para la salud del cliente». 

El informe también señala que tampoco representa un riesgo para los floristas que trabajan con flores cortadas, siempre que cumplan con estándares de salud e higiene. Desde la Comisión Europea señalan a Verificat que los floristas son, con diferencia, las más expuestas a los residuos presentes en las flores, y que la UE ha adoptado un amplio conjunto de leyes sobre seguridad y salud en el trabajo que se aplica a todos los trabajadores, incluidos los floristas, como la Directiva marc 89/391/CEE, a la Directiva 98/24/CE i a la Directiva 2004/37/CE.

Según explica la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA), la principal exposición a pesticidas tiene lugar a través de su manipulación para uso doméstico o profesional, y la población general también puede estar expuesta a través de otras fuentes, como alimentos, agua potable y aire contaminado exterior e interior. 

«En general, se ha demostrado que la exposición a pesticidas químicos causa tanto intoxicaciones agudas no intencionadas como diversos efectos crónicos sobre la salud. Esto incluye varios tipos de cánceres, trastornos neurológicos y retrasos en el desarrollo, impactos adversos en la fertilidad y la reproducción, problemas de comportamiento y enfermedades respiratorias crónicas», señala la EEA en su web, citando revisiones científicas como esta.

Algunos pesticidas están clasificados como disruptores endocrinos. Como también hemos contado con anterioridad desde Verificat, estas sustancias afectan sobre todo a poblaciones sensibles como embarazadas y niños, pero hay maneras de reducir su exposición, como limpiar y pelar las frutas y verduras, y comer productos ecológicos, de temporada y de proximidad.